المصادر
المصطلحات
شرح مبسّط لمصطلحات الحلال المستخدمة في هذا الموقع.
- الحلال (Halal)
- المباح شرعًا بموجب الشريعة الإسلامية. وفي الأغذية يشمل ما يتكوّن منه المنتج، وكيفية تصنيعه وتخزينه، وما يلامسه.
- الحرام (Haram)
- المحظور شرعًا بموجب الشريعة الإسلامية.
- الطيّب (Tayyib)
- الطيّب هو الصالح النافع الطاهر. ويُنتظر من الغذاء الحلال أن يكون طيّبًا أيضًا، كما في عبارة «حلالًا طيّبًا».
- مشتبه به (Syubhah / Mashbooh)
- المشكوك في حكمه. يُستخدم حين تكون حالة مكوّن أو عملية غير واضحة، كأن يكون مصدره غير معروف، إلى أن يتم التحقق منه.
- الذبح (Dhabihah)
- الطريقة الإسلامية في الذبح.
- النيّة (Niyyah)
- القصد.
- النجس (Najis)
- النجاسة الشرعية.
- الخمر (Khamr)
- المشروب المُسكر. يختلف العلماء وهيئات الشهادات في كيفية التعامل مع المكوّنات المشتقة من الكحول، لذا تتوقف الأحكام على السوق.
- الاستحالة (Istihalah)
- تحوّل مادة إلى مادة أخرى. يختلف العلماء في ما إذا كانت تغيّر حكم المادة ومتى تغيّره، كما في حالة الجيلاتين.
- التطهير الشرعي (السِّرتو / Sertu)
- التطهير الشرعي للمعدات أو الأسطح بعد ملامسة أشد أنواع النجاسة. تصف المذاهب الطريقة بصور مختلفة، لذا تضع هيئات الشهادات إجراءها الخاص.
- هيئة منح شهادات الحلال (Halal certification body)
- جهة تدقق في أعمال منشأة وتقرر ما إذا كانت منتجاتها أو عملياتها أو خدماتها تستوفي متطلبات الحلال.
- الاعتماد (Accreditation)
- تأكيد مستقل على أن هيئة منح الشهادات مؤهّلة ومحايدة.
- تدقيق المتابعة (Surveillance audit)
- تدقيق بعد منح الشهادة للتحقق من أن المنشأة ما زالت تستوفي المتطلبات.
- عدم المطابقة (Non-conformity)
- متطلب لم يُستوفَ. ويجب على المنشأة تصحيحه.
ابدأ الآن
جاهز لشهادتك بثقة؟
أخبرنا بمنتجك وموقعك وسوقك المستهدف — وسنعود إليك بعرض سعر وجدول زمني استرشادي.