شهادات الحلال
التحضير للتدقيق
الطلب المُعَدّ جيدًا تتم مراجعته بسرعة أكبر. فيما يلي المستندات التي يطلبها تدقيق الحلال عادةً. ويؤكد لك مسؤول الشهادات القائمة الدقيقة لنطاقك.
جميع مقدّمي الطلبات
- رخصة شركتك وبيانات كل موقع يقع ضمن النطاق
- قائمة بالمنتجات المطلوب منحها الشهادة
- مخطط انسياب العملية لكل منتج أو مجموعة منتجات
- قائمة بكل مكوّن ومضاف ومعينات التصنيع ومواد التغليف، مع المورّد والمصدر (حيواني أو نباتي أو معدني أو صناعي أو ميكروبي)
- شهادات حلال أو إقرارات من المورّدين للمواد ذات المصدر الحيواني وغيرها من المواد الأعلى خطورة
- نشرات المواصفات أو صحائف بيانات السلامة للمواد الأقل خطورة
- إجراءات التنظيف والتعقيم، بما في ذلك ما يُستخدم على المعدات المشتركة، وسجلات التنظيف
- وثائق نظام سلامة الغذاء أو الجودة لديك، مثل خطط HACCP
- سجلات تدريب الموظفين
- مسودات الملصقات أو التصاميم
إذا كان لديك نظام لإدارة الحلال
- سياسة الحلال والدليل الخاص بك، واسم الشخص المسؤول
- إجراء للتتبّع وإجراء للتعامل مع المنتج غير المطابق
- سجلات التدقيق الداخلي ومراجعة الإدارة
لا يحتاج المنتجون الصغار إلى نظام مكتوب كامل. وكحدّ أدنى، تطلب TGHA سياسة حلال مختصرة وإجراءً لضبط المكوّنات وسجلات التتبّع.
المسالخ
- إجراءات الذبح وسجلات كفاءة الذابح
- سجلات ضوابط الصعق، حيثما يُستخدم الصعق، محفوظة للمدد المحددة في معيار الذبح الإماراتي
- سجلات كاميرات المراقبة والأجهزة، محفوظة للمدد المحددة في معيار الذبح الإماراتي
- إجراءات تحديد الذبائح غير الحلال وفصلها والتخلص منها
ما يجب تجهيزه للحصول على عرض سعر (صفحة رسوم الشهادة)
للحصول على عرض سعر مفصّل بسرعة، يُرجى تجهيز ما يلي: عدد مواقعك وعناوينها، وعدد خطوط الإنتاج والورديات، وقائمة المنتجات والمكوّنات، وأسواق التصدير المستهدفة، وما إذا كانت منتجات الحلال وغير الحلال تتشارك أي خط إنتاج أو مخزن. كما تؤثر في عرض السعر تكاليف السفر والحاجة إلى مترجم والفحوص المخبرية وحجم القوى العاملة.
ابدأ الآن
جاهز لشهادتك بثقة؟
أخبرنا بمنتجك وموقعك وسوقك المستهدف — وسنعود إليك بعرض سعر وجدول زمني استرشادي.